Безопасно ли питание LCHF? Низкоулеводная диета

Низкоуглеводная диета

Безопасно ли питание LCHF?

   Обзор мировых новинок технологий для похудения показал, что все большую популярность набирает низкоуглеводная диета с большим количеством употребляемого жира.

    В русскоязычном информационном пространстве это называется НУП, а в англоязычном — LCHF (low carb high fat).

   Эта система питания для взрослых применяется на практике всего 6 лет, и только в последние 2 года она вышла за пределы Швеции.

    Эсперты единодушны в том, что питание LCHF полезно для похудения, но нужно помнить о том, что пока нельзя оценить отдаленные результаты.

    По мировым стандартам, отдаленные результаты того или иного метода можно оценивать не менее чем через 10 лет от начала применения.

     Это оптимальное время для того, чтобы оценить все плюсы и минусы любого метода. Однако люди, убирающие из своего питания углеводы и сохраняющие жир, стабильно теряют вес, и это заслуживает внимания.

 

Что такое кето-диета?

    Это разновидность питания, к которой относится LCHF. Эта диета пришла к нам из детской неврологии. Так в 20-х годах прошлого века боролись с эпилептическими (судорожными) приступами у детей.

   Больным детям давали пищу, в которой было много жира (4 части от дневного рациона), мало белка (1 часть) и почти совсем не было углеводов (незначительное количество).

    Таким образом больной мозг был лишен притока глюкозы, в которую при обычном питании превращается углеводы.

    Зато поступающий в избытке жир превращается в печени в кетоновые тела и жирные кислоты. Именно кетоновые тела служили больному мозгу источником питания, они уменьшали число судорожных припадков.

    В то время только начиналось исследование антиконвульсантов, и уже известный к тому времени фенобарбитал еще не применялся при лечении детей.

    Однако этот раздел фармакологии развивался стремительно, и вскоре неврологи перестали использовать кето-диету как основной прием лечения.

   То есть период применения этого способа питания оказался коротким, и оценить отдаленные результаты тоже не было возможности.

    В наши дни лекарственная болезнь превышает пользу от лекарств. Этим фактом отчасти можно объяснить возобновление интереса к этому старому способу.

    Кето-диета активно изучается во всем мире, и Швеция держит в этой области пальму первенства. Статистика подтверждает, что кето-диета весьма полезна для стабильного и медленного похудения.

 

Так ли безопасны кетоновые тела?

     Совсем небезопасны. Это разновидность органических кислот, и их увеличение в крови ведет к сдвигу гомеостаза, одним из параметров которого является рН, в кислую сторону.

    По сути, это отравление собственными продуктами обмена и называется это состояние кетоацидоз.

     Кетоацидоз при нормальном питании часто возникает у маленьких детей, беременных женщин и больных сахарным диабетом 1 типа, при некоторых формах заболеваний щитовидной железы.

    Если срочно не принять мер для стабилизации состояния, может возникнуть кома. Ничего хорошего в этом нет.

     Подозревать кетоацидоз можно в том случае, если у человека появляется рвота или понос, изо рта явственно ощущается фруктовый запах, а моча издает запах ацетона.

    Так случается, если кетоновых тел много в крови, и они начинают выделяться почками и легкими. Проверить наличие кетоновых тел можно при помощи тест-полосок, которые есть в каждой аптеке.

    Единственное исключение – дети. Если от ребенка пахнет ацетоном, нужно мчаться к врачу сломя голову, давая по дороге ребенку как можно больше питья.

    У детей кетоацидоз развивается с колоссальной скоростью, и тратить время на тест-полоски не стоит, оно в этот момент слишком дорогое.

   Следовать или нет питанию LCHF, каждый решает сам. Конечно, иногда для похудения все средства хороши, но следует реально оценивать степень риска.

    Сейчас в сети возникает много хвалебных ресурсов на эту тему. Но подавать информацию однобоко – это по меньшей мере неэтично.

    Человек, круто меняющий стереотипы питания, должен иметь полную информацию о том, что он собирается делать – не только преимущества, но и возможные последствия.

 

Что делать, если я хочу начать эксперимент с LCHF?

    Посоветуйтесь с Борисом Сегалом – ради своего же здоровья. Система Сегал не так широко известна, как LCHF, но она однозначно безопасна.

    Она не только эффективна для похудения, но и не имеет вредных последствий.

    Система Сегал – удачное, благоприятное сочетание мировых тенденций диетологии и индивидуальной психологической работы.

    Вы получаете уникальный шанс полностью изменить свою жизнь и стать одним (одной) из тех счастливчиков, что сумели растаять на десятки килограммов.

[tags]

Август 15, 2020