Куриная колбаса в… стакане!
Рецепты.Куриная колбаса в… стакане!
Каких только вариантов приготовления блюд из «кургрудки» мы не делали – тушеная, вареная, жареная, запеченная. И колбасу тоже делали, конечно. Но такую технологию предлагаю вам впервые. Колбаски получаются вкусные, нежные, а из приспособлений понадобится только мясорубка или блендер и – обычные граненые стаканы или термоустойчивые чашки из закаленного стекла.
Вкусные и оригинальные колбаски будут готовы у нас на «раз-два-три»!
Шаг 1. Готовим фарш.
Для этого измельчаем в мясорубке или блендере 0,5 кг куриного филе. Добавляем 1 яйцо, 1 стакан холодной воды, столовую ложку сухого желатина и столовую ложку крахмала.
Теперь очередь соли и специй (разные виды перца, куркума, чесночный порошок и т.д. – кто что любит) и хорошенько перемешиваем.
Шаг 2. Раскладываем массу по стаканам или чашкам – не выше чем 2/3 формы, при приготовлении масса поднимается). Из этого количества фарша получается 5 порций. Хорошо закрываем верх стакана пищевой пленкой или фольгой.
Шаг 3. Ставим емкости в высокую кастрюлю, заливаем ее до половины холодной водой и варим – от момента закипания минут 40.
Ну и, в принципе, всё! Даем готовым колбаскам немного остыть прямо в форме, потом аккуратно широким ножом отделяем верх от стенок – переворачиваем и вуаля!
Кстати, этот рецепт каждая хозяйка может разнообразить по своему вкусу и фантазии – добавить в фарш мелко нарезанный сладкий перец, зелень, чеснок, лук или натертый кабачок. Пробуйте, импровизируйте, делитесь результатами!
Очень полезный рецепт.Всегда мечтала заменить колбасу чем-то похожим и полезным
Губит людей не пиво, губит людей вода в пиве!
Класс! Спасибо!
На здоровье
Вот это да! Ноу-хау на все 100! По-разному пробовала, так — еще нет. Судя по виду, очень диетично и одновременно аппетитно
И очень вкусно!
Вопрос — и если из индюшиного фарша или говядины делать — просто по времени больше готовить, или указанного в рецепте достаточно?
Пробовать нужно на готовность! Печи и плиты разные!
Какая идея!!!!! Огромное спасибо
Пожалуйста!
Я рада быть вашей звездой. Моя жизнь имеет другой смысл. Вы уникальный человек. Спасибо.
Толи еще будет! Держись, звезда!
Я счастлива питаться по системе Бориса Сегаля.
Я рад, что тебе подошла моя система!
Супер рецептик. обязательно попробую. Спасибо.
Супер!!!Списала рецепт и подругам дам.Борис,Вы молодец.
Очень хороший рецепт! Спасибо большое! Будем пробовать делать !
интересно и легко готовиться.Обязательно попробую
Интересный рецепт. Нужно попробовать.
Сделала по Вашему рецепту.Супер!!!