Фриттата с лососем
Фриттата из Италии…
В каждой стране есть какие-то свои национальные блюда. Есть свои особенные завтраки, необычные рецепты приготовления мяса, десерты с вкусной изюминкой.
На завтрак приготовить яйца — это отдельная глава кулинарии. И у каждого народа свои оттенки.
Не так давно мы с Вами познакомились с Французским омлетом и разнообразием начинок для него. А у нас в Израиле самым национальным блюдом из яиц по праву считается шакшука.
Сегодня мы перенесемся в Италию. Итальянцы едят не только пиццу и спагетти. На завтрак они могут приготовить вкусную и полезную
ФРИТТАТУ С ЛОСОСЕМ И КРЕМ-СЫРОМ…
Берется копченый лосось, сливочный крем-сыр, нарезаются на кусочки и добавляются в взбитые яйца. Свежий укроп очень украсит блюдо и добавит ему свежести. Чтобы наша фриттата получилась настоящей и правильной, будем готовить её в два этапа: сначала на сковородке, а потом в духовке. Позаботьтесь иметь под рукой хорошую, проверенную, антипригарную сковородку. Несложный рецепт поможет ВАМ приготовить шикарный завтрак.
Итак, приступим…
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца крупные — штук
- Молоко — 2 столовые ложки
- Нарезанный копченый лосось — 50-60 грамм
- Размягченный сливочный крем-сыр — 70 грамм
- Соль, зеленый лук, укроп — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
Приготовление:
- Заранее нагреем духовку до 190°, тем самым подготовим ее ко второму этапу рецепта.
- А сначала, возьмем яйца и перемешаем их со специями и добавками. Добавим нарезанную рыбку. Сливочный сыр пальцами разделим на маленькие кусочки.
- Первый этап — сковородка (возьмем антипригарную). Добавляем в нее оливковое масло. Когда масло достаточно нагрелось, перельем в нее яичную смесь.
- Перемешиваем содержимое, равномерно распределяя содержимое по сковородке. Жарим до тех пор, пока фриттата не схватится снизу.
- После этого переставляем сковороду в уже разогретую духовку приблизительно на 8-10 минут.
- После духовки подержать под крышкой еще минут 5.
- Перекладываем на большую тарелку, нарезаем на порции.
Правильное питание очень важно не только для похудения, но и поддержания Здорового Образа Жизни…
Приятного аппетита!
И не забывайте получать удовольствие от того, что Вы едите… Мммммм…