Когда мои будущие Звезды приходят на первую консультацию, одно из главных переживаний (шутка ли – поменять весь свой привычно-неупорядоченный образ жизни!) – «буду я испытывать постоянное чувство голода?»
Да-да, полные люди панически боятся неприятных ощущений, связанных с уменьшением привычного объема еды, страшатся не справиться с новыми условиями, которые диктует система правильного питания, – «сорваться», как это уже бывало с ними не раз и не два…
«Ночной дожор»
Действительно ли то, что так пугает «будущих худеющих», называется голодом?
Когда Вы чем-то очень заняты – напряженной работой, важным разговором – есть не хочется. Это физиологично: на пищеварение требуются затраты энергии, а она сейчас нужна для других целей. Закончите дело – почувствуете, что хочется перекусить.
А когда придете домой, поужинаете, сделаете мелкие домашние дела – вот тут вдруг подкрадывается «зверский» аппетит. Позвольте, после обильной вечерней трапезы («надо же хоть раз нормально поесть!») – снова голод, который заставляет идти к холодильнику и отправлять в рот ломти колбасы, бутерброд с сыром, пирожки?
В этом и есть ключ проблемы. Вы ведь не наливаете себе тарелку супа, не варите на скорую руку полезную овсянку? В ход идет «тяжелая артиллерия» – калорийные деликатесы. Это означает, что не голод Вы испытываете, а желание побаловать, вознаградить себя. Получить привычное удовольствие, наслаждение вкусом. Где одна конфета – там другая, третья… «Ахудетьяначнузавтра» – очень распространенное «заболевание» в наших широтах!
«Не ложиться же спать на голодный желудок?» – утешаете Вы себя (ничего себе голодный – после трехразового плотного питания и многократного «кусочничания», которое вообще за еду почему-то считать не принято). На самом деле, если «обделить» себя полночным вторым ужином, голодать Вы не будете, но испытаете острое чувство неудовлетворенности, сродни тому, что испытывают люди «злоупотребляющие», если пропускают, скажем, перекур. Всё это – признаки зависимости, они являются общими для всех психологических расстройств поведения. Зависимость от пищи ничем не уступает другим: организм всеми силами сигнализирует о «ломке», требует своего!
Голод или аппетит?
Авторский метод похудения, который уже три десятилетия используется в Клиниках Бориса Сегала и успешно выдерживает конкуренцию, учит худеющего человека дружить со своим организмом, прислушиваться к его потребностям, добиваться гармонии с самим собой.
Важный момент – умение различать голод и аппетит. Первый – сигнал мозга: пора подзарядиться, энергия на исходе! Второй – чувство, ощущение состояния голода. Но наши здоровые природные инстинкты так извращены «достижениями цивилизации», что отличить одно от другого бывает сложно.
Истоки перевертышей сознания – «родом из детства». Не того, раннего младенчества, когда ребенок ест только когда действительно нужно – малыша насильно не накормишь. Отсчет с того момента, когда – ложечка «за папу», ложечка «за маму», шоколадка «за хорошее поведение»…
Организм наш становится махровым эгоистом: чтобы получить что-либо приятное, ни перед чем не остановится. Проводились исследования, продемонстрировавшие удивительные свойства нашего мозга, ведь именно он «командует парадом»! Перед плотно пообедавшим накануне человеком ставили его любимое блюдо – ароматное, красиво выглядящее, даже на вид вкусное. Главное – доступное!
Представьте себе, только вид и запах любимой еды, о которой пять минут назад он даже не думал, стимулировали не только аппетит, но и так называемый «горловой голод»: слюноотделение, выделение желудочного сока и инсулина, «засосало под ложечкой» – обычная моторика пищевого тракта, требующего приема еды. То есть желание полакомиться, хоть и на полный желудок, настолько велико, что мозг включил «голодного»!
Советы и секреты
Как обуздать «ложный голод» – извращенный неправильной системой питания аппетит?
Понять, как истинный голод ощущается: очень похоже на жажду. Жажда – ощущение «честное», обмануться трудно: сухость во рту, непреодолимое желание «промочить горло». Императив!
Центры жажды и голода в головном мозге находятся рядом: если один «работает», другой тоже может «завестись». Диетологи советуют: если остро захотелось поесть, попробуйте выпить чистой воды. Перехотелось – значит, или просто «обманули» свой внутренний компьютер, утихомирив оба центра сразу, или действительно нужно было попить. Совет хороший – в том плане, что пить воду нужно и важно. Но… впрочем, об этом ниже.
Есть другие рекомендации: положить в рот кусочек чего-то острого: ломтик свежего овоща с чесноком, кружок корня имбиря. Пожевать петрушку (любимый приемчик фэшн-моделей). Понюхать специи – анис, ваниль, корицу. Выпить отвар семени льна – обволакивает стенки желудка, дает обманчивое ощущение сытости. Действует, говорят.
Только слишком это… примитивно, что ли – обманывать свой организм, отгоняя аппетит и маскируя чувство голода. Зачем, если все велосипеды уже давно придуманы. Один из них – мною, 30 лет назад.
Приоткрою четыре маленьких секрета – для тех, кто планирует начать похудение по моей системе:
- Расскажу, как телу подружиться с разумом, а Вам – с ними обоими.
- Научу, как питаться правильно – так, чтобы наслаждаться тем, что ешь, не отказывать себе в удовольствиях, при этом планомерно сбрасывать вес до нужного результата.
- Открою мир настоящих наслаждений – кроме еды их, оказывается, предостаточно!
- Гарантирую: голодать, питаясь по моей системе, Вы точно не будете. Просто случая не представится!